Gaziantepli Osmanlı Baklavaları İşletmecisi Ahmet Çiçek, kahvaltı sonrası yaptığı açıklamada, gazeteciliğin toplumun doğru bilgiye ulaşmasındaki önemine dikkat çekerek şunları söyledi:
“Gaziantepli Osmanlı Baklavaları ailesi olarak, doğru, tarafsız ve ilkeli habercilik anlayışıyla görev yapan tüm basın mensuplarımızın 21 Ekim Dünya Gazeteciler Günü’nü en içten dileklerimizle kutluyoruz. Bu özel günü sizlerle paylaşmak ve Yalova basınıyla bir araya gelmek bizler için büyük mutluluk. 1981 yılında başladığım meslek hayatımın 44. yılını geride bırakıyorum. Bunun son 24 yılı ise Yalova’da, Osmanlı Baklavaları adı altında geçti. Bu süreçte Yalova halkı bizi benimsedi, sahiplendi. Artık kendimizi bu kentin bir markası olarak görüyoruz. Bunun için ne kadar teşekkür etsek az.”
Çiçek, işletmecilikte en önemli noktanın kaliteden ödün vermemek olduğunu vurguladı:
“Biz bu güzide şehre layık olabilmek için elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz. En kaliteli malzemeleri kullanıyor, ustalığımızı işimize yansıtıyoruz. Yeni şubemizde 800 metrekarelik bir alanda baklava, künefe, katmer, pasta ve kafe bölümlerini ayrı konseptlerle planladık. Baklavamız zaten takdir görüyor ama artık pastalarımızda da iddialıyız. Çünkü hem ustalarımıza hem malzememize güveniyoruz. Markalaşmak kolay ama markayı korumak çok daha zor. Biz bu bilinçle gece gündüz çalışıyoruz.”
Ahmet Çiçek, konuşmasının sonunda tüm basın mensuplarına teşekkür ederek sözlerini şu ifadelerle tamamladı:
“Bizlere gösterdiğiniz ilgi, verdiğiniz değer ve takdir, bizi asla şımartmaz. Aksine daha çok çalışmamız için motivasyon olur. Emek veren, alın teriyle çalışan tüm gazeteci dostlarımızın gününü tekrar kutluyorum. İyi ki varsınız.”
İşletmecilerden İlker Çiçek ise, markalarının yeni konsepti olan Lune Corner hakkında bilgi verdi.
“Lune Corner olarak kahve konusunda da en az baklavada olduğumuz kadar iddialıyız. Afrika, Kolombiya ve Endonezya menşeli çekirdeklerden harmanladığımız %100 Arabica kahveyle Yalova’ya farklı bir tat kazandırmak istedik. Özel makinelerimiz sayesinde her fincanda aynı kaliteyi sunabiliyoruz. Zamanla Yalova’da kahve konusunda ilk sırada olacağımıza inanıyoruz.”
Kahvaltı etkinliği, samimi sohbetler ve günün anısına çekilen hatıra fotoğraflarıyla sona erdi.
News
